熱燗

熱燗 ATSUKAN !!

熱燗とは何ですか？

熱燗「あつかん」というのは日本酒の飲み方の一つです。

日本酒(JAPAN SAKE)

 

熱燗の漢字からを見て、「熱」⇒Hot、「燗」⇒Warming up sakeという意味を持っています。

居酒屋に酒を頼むと「熱燗にするか。冷にするか。」と尋ねられることが多いです。

１２月の日本の天気は凄く寒くて、熱燗にしてお酒を呑む人が多いです。

 熱燗の風習は縄文時代まで遡っていましたが、庶民に浸透したのは江戸時代からです。

実は温度で呼び方が違いますよ！熱燗なら５０度ぐらいの暑さです。 

熱燗の作り方 

徳利　TOKKURI

• まず、徳利の９分目まで注ぎます。
•  お鍋に水を入れて、沸かします。
• 沸騰したら、火を止めて、半分まで徳利を入れます。
• 大体２～３分まで温めます。

 
日本ではお酒を買おうとしたら、コンビニでも売ってますから、便利ですね。
冬はやっぱり熱燗のお酒に限りますね。



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Referensi : Matcha Magazine